2008年11月22日 星期六

討論廚餘回收的可能性


廚餘,就是我們吃剩的東西。

廚餘,約佔了本港34%的都市固體廢物。

廚餘,本港目前有86%都統統送了去堆填區。

廚餘,每年的處置費用高達1.5億。

廚餘,佔據了香港一個又一個的堆填區,剥削了你我的土地,換來了陣陣的臭味。

廚餘,並不是罪人。只要經過適當處理,便可轉化為肥料,飼料或其他有用物料。

那為甚麼到現在我們還是隨意把廚餘送進垃圾桶?

廚餘回收並不是新鮮事,西方國家如加拿大早就推行,亞州地方如台北、韓國亦有做家居廚餘回收,回收率分別是35%和47%。那香港為何較鄰近地區落後?

據了解,廚餘回收遲遲未有推行,主要是因為香港農作業並不蓬勃,對有機肥料的需求極為有限。

但據專家預測,全球有機食品市場銷售額在今後十年將從目前的100億美元急升至1000億美元。亦即意味著有機肥料市場的需求亦將隨之以升。那我們即管把處理過後的肥料出口,也總好過留在本港堆填吧。

然而,港府早前公布的《都市固體廢物管理政策大綱》列明,內地對堆肥產品有嚴格的進口管制,將本港廚餘堆肥轉售內地並不可行,而香港估計每日亦只能容納500公噸這些有機肥料。

但管制協議等都是由人傾出來吧,莫不成香港成了垃圾港時,內地才會開放市場? 何況,本地一間有機肥料公司Sunburst,每天生產40噸,當中近八成的肥料用作出口,而出口目的地包括澳洲。那即是香港並非欠缺了技術或聲譽才無法出口,欠缺的都是人所能改變的。

再者,本地需求欠奉可能是一個短期的原因,但並非一個長遠的藉口。到最後,香港亦只有促進本地環保工業,帶動本地需求,以及發掘出口的可能。那我們為甚麼還要等?

據環保署的資料,政府將於2010年代的中期興建有機肥料處理廠,但我地係埋有必要等咁耐? 到期時我地既土地、我地既空氣已經無法逆轉了。

有冇人可以說服我們何解全面廚餘回收要咁遲先推行?